Ferme du Ruisseau d’or

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Depuis 1920, la Ferme du ruisseau d'or a été successivement exploitée par trois générations de la famille Fecteau. D'abord ferme laitière, c'est à partir de 1975 que l'exploitation de l'érablière débuta avec 300 entailles. La sève était alors recueillie à la chaudière et le sirop d'érable était vendu en gros. Depuis 1997, nous transformons et offrons nos produits d'érable au détail. Nos produits se retrouvent maintenant dans plusieurs points de vente à travers le Québec.

Aujourd'hui, en 2015 l'érablière compte 5 000 entailles. Nous avons modernisé nos outils de production tout en conservant des méthodes traditionnelles, comme la bouilleuse alimentée au feu de bois.  Cette façon de faire nous permet de bouillir assez longtemps pour vous offrir un sirop d'érable goûteux et de grande qualité, sans qu'aucune substance ou ajout n'entrent dans ce procédé artisanal.

Campagnedefinancement

 

PRODUITS À DÉCOUVRIR :

Mélanges à crêpes à l'érable (érable chocolat, érable bleuets, érable pommes canneberges, croquants d'érable)

Mélange à gruau à l'érable (érable citrouille et tournesol, érable cerises et ananas, érable pommes et raisins, érable canneberges et bleuets)

Tartinade de fudge à l'érable

Sauce BBQ à l'érable

Vinaigrette crémeuse à l'érable

Sucre d'érable

Beurre d'érable

Caramel à l'érable

Gelée à l'érable

Sirop d'érable

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PROPRIÉTAIRES :
  • Chantal Prévost
  • Sylvain Fecteau

CONTACT :

830 rang 7
St-Ludger
G0M 1W0

819 548-5289
Envoyer un courriel

SITE WEB :

ruisseaudor.com

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