Ferme les Broussailles

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CHÈVRERIE ET FROMAGERIE 
Fabrication de fromages de chèvre fermiers et de brebis au lait cru biologiques.
Vente à la ferme.

PRODUITS À DÉCOUVRIR :

La Tomme des Broussailles est une pâte ferme de chèvre fermier au lait cru, à croûte naturelle et affiné au minimum 3 mois.

La FETA des Broussailles est un fromage pur chèvre fermier au lait cru de type Feta. 

Le Broussaillon est une pâte molle au lait cru à saveur délicate et fraîche.

Le Cru Berger est un fromage de brebis au lait cru à pâte ferme et à croûte naturelle affiné 3 mois. Il est fabriqué avec le lait de brebis d’un éleveur bio de la région. 

 Le chevreau de lait est nourri sous la mère pendant trois semaines. C'est une viande délicate et maigre élevée dans le plus grand respect de la nature de l'animal. Disponible au printemps et sur réservation.

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PROPRIÉTAIRES :
  • Julie Labrecque
  • Jean-François Clerson

CONTACT :

277, chemin Bulwer
Martinville
J0B 2A0

819 861-2021
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