La Bêlerie SENC
La bêlerie est une ferme ovine née en 2017. L'entreprise établie à Cowansville a été bâtie de zéro par ses 2 propriétaires passionnés qui étaient des amoureux des moutons. La ferme fait la production d'agneau lourd et d'agnelles de reproduction.
Notre mission; produire de l'agneau de qualité et rendre ce produit accessible localement. Faire découvrir l'agneau dans ses multiples facettes et possibilités.
Nous avons un troupeau de 650 brebis, segmenté en 2 races pures principales; arcott rideau et romanov. Nos agneaux lourds sont le fruit d'un croisement entre ces 2 races et 2 autres races; Dorset et Hampshire.
Notre ferme produit environ 1800 agneaux lourds annuellement, et notre production est disponible à l'année.
PRODUITS À DÉCOUVRIR :Viande d'agneau lourd Carcasses entières (fraîches et congelées) Agneaux en découpes (frais et congelés) Saucisses (principalement merguez pur agneau Disponible au marché public: (pâté à l'agneau, efiloché d'agneau, agneau confit et jarret d'agneau laqué au blasamique) |
CATÉGORIES DE PRODUITS :
Entreprise de la région : Brome-Missisquoi
