L’Autre Brasserie

L’Autre Brasserie, c’est trois amis passionnés par la bière et son histoire qui ont eu le projet un peu fou d’ouvrir (encore) une (autre) microbrasserie pour partager leur amour des bonnes choses et rassembler leur communauté. Pour eux la bière est avant tout un liant social, un prétexte à l'échange.

Située à Bedford, dans un bâtiment industriel reconverti en pôle artisanal et artistique, L'Autre Brasserie a débuté sa production au printemps 2022. On y trouve un petit salon de dégustation très convivial avec vue sur la salle de brassage et la rivière aux Brochets.

L'histoire de la bière et ses procédés de fabrication nous passionne depuis de nombreuses années déjà, mais c'est la découverte de la région de Brome-Missisquoi qui a déclenché notre choix de nous y installer et d'y ancrer un véritable projet de vie. Animés par l'envie de contribuer à son dynamisme et d’apporter quelque chose à sa communauté, la décision d'y ouvrir une microbrasserie s'est rapidement imposée à nous. Nous avons eu un 2e coup de coeur en découvrant l'ancienne usine Exceltor située au bord de la Rivière aux Brochets. Cet endroit est, selon nous, le symbole du dynamisme et du souhait de revitaliser la Ville de Bedford et ses environs. Reconvertie, elle abrite aujourd'hui plusieurs petites entreprises, mais aussi des ateliers d'artisans et d'artistes, tous.tes passionné.es et ayant à cœur de faire de ce lieu un véritable pôle économique, touristique, artistique et gourmand, destiné à faire rayonner nos savoir-faire et nos passions. Il n'y manquait qu'une microbrasserie!

Les bières de L’Autre Brasserie se démarquent par leur simplicité, leur finale sèche et croquante. Elles sont un retour à des styles classiques bien exécutés qui mettent les ingrédients de base de l’avant grâce au travail incroyable de levures issues des grandes traditions brassicoles belges et scandinaves. Ces précieuses alliées donnent un caractère singulier à nos bières que vous ne serez pas prêt d’oublier! Nos bières se démarquent par leur faible pourcentage d'alcool. Nous utilisons des souches de levures originales qui permettent une symbiose des ingrédients. Accessibles pour tous les palais, les produits de L'Autre Brasserie sont un retour à la simplicité sans être quelconques pour autant.

Sur place: Boutique ouverte (février à décembre)

Possibilité de visite guidée de la microbrasserie avec un membre de l'équipe. Réservation obligatoire! 

Entreprise de la région : Brome-Missisquoi